ネギトロ(の弟)米とは？

新潟のとある地方で作られているコシヒカリ。
別にネギトロ丼に使うためのお米ってわけじゃなくて、ネギトロが売ってるからネギトロって付いてるの。
あと作ってるのは僕の弟だから「ネギトロ(の弟)米」

山からのいい感じのお水と、見渡す限りのいい感じの田んぼで育てています。

普通に美味しいコシヒカリ

作っているのはコシヒカリ。
正確にはコシヒカリBL。(BLだけど腐ってないよ)

化学肥料とか除草剤とかは用法用量を守って使います。
無農薬ではないので、そういうの好きな人はごめんね。

普通に育てた普通に美味しいお米です。

　

ここは、ほどほどの田舎

山奥ってほど山奥ではないし、街っていうほど街ではない、ほどほどの田舎。
そこのあなたが「新潟ってだいたい田んぼよね」と思い浮かべるイメージ通りです。

年々お米作る農家さん減ってきてるけど、これからも頑張ってお米作ります。

弟が。